◆ 세계인구는 ‘50년경 90억명 이상 증가할 것으로 예측됨에 따라, 저렴하고 안전한
식품공급이 중요해지면서 배양육은 세계 육류시장의 공급 대안으로 급부상
◆ 배양육에 대한 관심도가 높아졌으나, 생산단가가 높다는 점에서 저비용 대량생산의
가능 여부가 향후 배양육 시장 확대의 핵심 요건이 될 것으로 전망
◆ 배양육은 전통적 축산업에 비해 환경, 윤리적 측면에서 긍정적인 요인이 많지만, 향후
안전성 검증 및 영양성분 기준의 확립이 필요

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